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亞龍組培資訊:馬鈴薯在全球的廣闊市場對組培技術(shù)的影響
添加時(shí)間:2014-06-25    閱讀次數(shù):3235
世界馬鈴薯產(chǎn)量中人食用約占50%,飼料用30%,淀粉加工20%。食用中發(fā)達(dá)國人們食用量最多,人均年消費(fèi)馬鈴薯德國169公斤,比利時(shí)13l公斤,波蘭12l公斤,俄羅斯95公斤。隨著生活水平的提高,人們的食用習(xí)慣也發(fā)生改變,過去普通是食用淀粉制品,現(xiàn)在國外加工馬鈴薯技術(shù)不斷涌入我國,馬鈴薯即食薯片,是一種以馬鈴薯為原料精制而成的消閑食品,具有釀、香、脆、鮮等特點(diǎn),是居家旅游、休閑度假、酌酒配菜、飲茶品嘗時(shí)理想風(fēng)味食品,該產(chǎn)品富含葡萄糖、氨基酸和多種有益于人體健康的維生素及鐵、鋅、鈣等微量元素,營養(yǎng)豐富,老少皆宜。產(chǎn)品出廠價(jià)定在10/公斤左右,較市場上同類產(chǎn)品低4/公斤,在價(jià)位上具有較強(qiáng)的競爭能力。預(yù)測今后長時(shí)期內(nèi),隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的日益提高,即食薯片系列食品的消費(fèi)量定會逐年增加,銷售價(jià)格也將穩(wěn)中有升,薯片產(chǎn)品的潛在市場巨大,開發(fā)前景廣闊。

(一)國際市場分析 目前,國際馬鈴薯淀粉年產(chǎn)量600多萬噸,歐共體國家的產(chǎn)量占85%。其中,荷蘭阿韋貝公司年產(chǎn)馬鈴薯精淀粉80多萬噸,行銷全世界,年收人達(dá)8億美元。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)和應(yīng)用在不斷增加,如德國82-83年馬鈴薯淀粉產(chǎn)量為15萬噸,93-94年達(dá)50萬噸,增加了2.3,年平均遞增11.6% 亞洲是馬鈴薯淀粉國際市場的重要銷售地區(qū),據(jù)有關(guān)方面分析,中國目前進(jìn)口馬鈴薯淀粉20多萬噸,日本需要進(jìn)口巧15-20萬噸,韓國12-16萬噸,臺灣地區(qū)8-10萬噸東盟國家20-30萬噸,合計(jì)70-100萬噸。 96年以前,歐共體國家每出口1噸馬鈴薯淀粉,補(bǔ)貼50美元,從98年起,歐共體國家隨著一體化進(jìn)程的深人,逐步取消了補(bǔ)貼政策,導(dǎo)致馬鈴薯種植面積的減少,國際市場上的供應(yīng)將趨緊。

(二)出口貿(mào)易明顯增長 近年來我國馬鈴薯出口數(shù)量和國家不斷增加,2000年以來出口增長明顯,出口額從2000年的0.11億美元增長到2006年的0.91億美元,年均增長42%。隨著我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展和中國-東盟早期收獲等計(jì)劃實(shí)施,中國馬鈴薯貿(mào)易逐步從逆差轉(zhuǎn)變?yōu)轫槻睿?/span>2006年已有順差0.18億美元。 2006年出口情況:35萬噸鮮薯到馬來西亞、俄羅斯、越南、蒙古和新加坡等國家(地區(qū)),4902.1噸種薯到越南、馬來西亞和俄羅斯等國家,淀粉10141.6噸到韓國、泰國和俄羅斯等國,冷凍制品11322.04噸到日本、韓國、蒙古和香港等地。

從上述的數(shù)據(jù)可以看出,馬鈴薯的需求還在不斷地增加。農(nóng)產(chǎn)品需求增加會帶動種苗需求的增加。這也會對組培育苗技術(shù)產(chǎn)生一種引致需求。假設(shè)在耕地和生產(chǎn)條件不變的情況下,要想提高產(chǎn)量,就要從種苗入手。優(yōu)質(zhì)的種苗不僅使農(nóng)作物的抗性增強(qiáng),更重要的是直觀的提高其產(chǎn)量,比如用組培技術(shù)生產(chǎn)的馬鈴薯脫毒種苗最少比普通馬鈴薯種苗增產(chǎn)70%-90%。利用植物組織培養(yǎng)的方法培育優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯種苗,就是一條能滿足市場需求的途徑。因此,組培育苗技術(shù)會在馬鈴薯的需求帶動下進(jìn)入快速發(fā)展的航道。

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